domingo, 18 de setembro de 2011
Tilburgs Burchtbier
A Tilburgs Burchtbier (Cerveja do Castelo) é uma ale produzida pela cervejaria De 3 Horne e pode ser encontrada em algumas lojas de bebidas na cidade que dá nome a cerveja.
Aparência - Coloração âmbar escuro, característica de uma generosa proporção de malte munique. Espuma branca de média formação e baixa duração.
Aroma - Caramelo e toffee com o malte munique novamente bastante predominante.
Sabor - Caramelo e delicado amargor. Lembra um pouco uma Munich Dunkel.
Geral - Boa cerveja, a 6,2% ABV tem um bom drinkability. O corpo leve faz com que a cerveja pareça ter uma graduação alcoólica menor do que indicado no rótulo.
domingo, 11 de setembro de 2011
Historisch Bierfestival 2011 - Museumbrouwerij De Roos
Neste último domingo (11/09) aconteceu o Historisch Bierfestival 2011 na Museumbrouwerij De Roos em Hilvarenbeek, Holanda. O evento contou com a presença de várias cervejarias holandesas e algumas cervejarias belgas. As cervejarias presentes são todas cervejarias regionais o que confere ao envento um caráter diferenciado e regional, onde grandes cervejarias não estão presentes. Entre as cervejarias que estiveram presentes, destacam-se a holandesa De Molen, escolhida pelo Rate Beer como o melhor Brewpub do mundo em 2010 e a belga De Dochter van de Korenaar, que com uma ótima Ale maturada em carvalho, escura, alcoólica e complexa, foi a melhor cerveja que tive a oportunidade de experimentar no festival (mostrada abaixo).
Os donos da casa, a Bierbrouwerij de Roos, apresentaram uma Dubbel preparada especialmente para o festival. Uma ótima cerveja, seca, com bom corpo e fácil de beber. Para acompanhar as cervejas, batata frita, truta defumada , porco no rolete e música típica holandesa!

Gezondheid!
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