domingo, 6 de fevereiro de 2011

Refreshing Ale

Uma Ale leve e refrescante, elaborada com Malte Pilsen e Munich na proporção 70/30 (%).Brassagem com 4 paradas - 45ºC - 55ºC - 65ºC e 71ºC.
Fermentada com German Ale já na sua terceira geração, teve um longo período de fermentação primária e maturada por duas semanas.
O lúpulo Nugget conferiu um amargor em torno de 25 IBU e o ABV ficou em 5%.
Servida na pressão, ajudou a refrescar os últimos dias, deliciosa.

Prost!

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